«Шоколад фантастический и десертный, всеми признанный отличнаго качества…»

    ‌‌‍‍    ‌‌‍‍

‌‌‍‍    ‌‌‍‍ Речь идет о зданиях  бывшей шоколадной фабрики братьев Миллер в Саратове, которые сохранились на сегодняшний день и находятся на ул. Астраханская, 102.

‌‌‍‍    ‌‌‍‍ Начиная с 1903 года в саратовских газетах и адрес-календарях часто можно было встретить рекламное объявление: «Паровая фабрика Конфект и Шоколода Бр. И. и А.Миллер в Саратове приспособленная новейшими и совершеннейшими машинами доставляет: Шоколад в плитках для варки; Шоколад фантастический и десертный, всеми признанный отличнаго качества; в большом выборе Карамель, монпансье, мармелад, пастила, Зефир, Конфекты высшаго качества».

‌‌‍‍    ‌‌‍‍ Миллеры – один из старейших родов немецких колонистов Поволжья. Представители этой семьи основали торговый дом  «А.К.Миллер с сыновьями», переименованный потом в «А.К.Миллер с братьями». Правнуки Конрада Миллера — Иоганн Яковлевича и Андреас Яковлевич  основали в Саратове кондитерскую фабрику.

‌‌‍‍    ‌‌‍‍ В 1901 году Строительное Отделение Губернского Правления утвердило проект четырёхэтажной на подвалах фабрики. Строилась фабрика на собственном двором месте на ул. Астраханской, проект  подготовил саратовский губернский архитектор Сергей Иванович Тихомиров.

‌‌‍‍    ‌‌‍‍ 6 марта 1903 года в Саратове была «освящена новая шоколадная и кондитерская фабрика г.г. Миллер. На ней около 80 рабочих». В 1903 году фабрика, как об этом поведала реклама,  полностью была введена в строй и успешно снабжала сладкой продукцией горожан и жителей губернии. Семьи Миллеров проживали здесь же.  К 1909 году фабрика производила  шоколад и конфеты на 112 тыс. руб. ежегодно.

‌‌‍‍    ‌‌‍‍ В 1913 Миллеры продали свое дворовое место вместе с фабрикой и другими строениями  купцу  Соломонову, который разместил в зданиях бывшей шоколадной фабрики  тетрадную фабрику и контору Б.И.Соломонова.

‌‌‍‍    ‌‌‍‍ Историю производства саратовского шоколада исследовал начальник отдела исторической информации и исследований Вячеслав Иванович Давыдов. В ходе исследования выяснилось, что после революционных событий 1917 года  на территории бывшей шоколадной и бывшей тетрадной фабрик благополучно работала швейная фабрика № 5 «Производственного швейного объединения по выпуску верхней одежды».